sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Calendário sazonal de frutas e verduras na Itália

Escrito por Dani Bispo

Se tem uma coisa que é muito respeitada na Itália é a sazonalidade dos alimentos.

As estações do ano não são lembradas somente pela temperatura. Elas são lembradas principalmente pela oferta de frutas, legumes e consequentemente pelos pratos típicos de cada época.

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quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Pici Trattoria – Ipanema - Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

Fazia um tempo que não comia uma comida italiana. Na verdade tenho andado em um período bem saudável, comendo super pouco na rua e evitando os carboidratos.

Mas de um mês para cá me bateu uma saudade vontade de Itália à mesa.

O primeiro investimento - sim comer bem para mim é investir na minha alegria – foi conhecer a Trattoria del Campo na semana passada.

No último sábado rolou aqui em casa uma massa básica com ervilhas – cavalo de batalha do marido.

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sexta-feira, 23 de setembro de 2016

As melhores Cervejas Artesanais Italianas de 2016

Escrito por Dani Bispo

A moda das Cervejas Artesanais também chegou à Itália.

Apesar do país ter tradição vinícola, nos últimos anos as cervejarias artesanais tem se multiplicado por lá.

Se entende por Cerveja Artesanal uma cerveja não filtrada, nem pasteurizada, criada com ingredientes da mais alta qualidade, de um pequeno produtor em quantidades limitadas e, muitas vezes servidos no pub, bares, restaurantes ou lojas da mesma área de produção.

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Hoje em dia esse conceito se confunde com o de Cerveja Tipo Premium que normalmente são aquelas vendidas em supermercados.

segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Trattoria del Campo–São Cristovão–Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

Depois de um belo tempo sem comilança que se preze, voltamos à ativa.

E o motivo é nobre meus caros leitores comilões: comida italiana de qualidade a preços justos.

Isso mesmo que você ouviu, depois de conhecer a Casa do Sardo, estava sem esperanças de encontrar outro lugar para comer bem sem ir á falência.

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Até que fiquei sabendo que o Chiquinho, ex-maître do finado Quadrifoglio tinha aberto a Trattoria del Campo ali mesmo ao lado do Sardo, em São Cristovão, e estava dando o que falar.

sexta-feira, 16 de setembro de 2016

As 10 sobremesas mais doces da Itália

Escrito por Dani Bispo

Quando se pensa em comida Italiana, automaticamente pensamos em pizza e macarrão certo?

O que muita gente não sabe é que muitas das sobremesas consumidas por aqui tem  origem lá no país da bota.

Certamente os doces italianos, salvo algumas exceções, levam bem menos açúcar que os nossos brasileiros. Mas garanto que não são menos gostosos.

Este post é para deixar todo mundo salivando  você saber o que pedir depois daquela refeição italiana nada calórica. Afinal, quem está na chuva, mergulha!

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terça-feira, 6 de setembro de 2016

Refletindo…

Escrito por Dani Bispo

Queridos leitores e seguidores, sei que esse blog anda meio abandonado porém jamais esquecido.

Me senti na obrigação de dar uma satisfação à vocês.

Às vezes a vida é tão corrida que deixamos de lado o que nos dá prazer.

Blogar para mim é muito mais que só compartilhar experiências, guardar sentimentos e fazer novas amizades.

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Esse blog me trouxe muitas alegrias, de verdade. Alegria de poder ajudar.

quinta-feira, 16 de junho de 2016

Nosso Conto de Partida – Como começamos esse blog

Escrito por Dani Bispo

Quer saber como começamos esse blog lá em Setembro de 2011? Dá uma olhada nessa entrevista que eu dei para o canal Contos de Partida.


terça-feira, 7 de junho de 2016

Prado.Co – Gávea – Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

Ir aos restaurantes que ficam dentro do Jockey Club do Rio de Janeiro nunca havia despertado meu interesse, até que, ao sermos convidados para conhecer o Prado.Co, considerei ser uma boa chance de vivenciar essa experiência. De fato me surpreendi.

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sexta-feira, 13 de maio de 2016

Prima Farina – Leblon – Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

Se tem um prato da culinária italiana que quase não comemos é a pizza.

Geralmente só vamos à uma pizzaria a convite da família ou amigos. Não sei porque nunca parte de nós essa ideia.

E não podemos dizer que não gostamos dessa iguaria. Eu confesso que gosto menos, mas o marido, ah o marido, ele não nega sua origem.

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Um belo dia olhando o Instagram a foto de uma pizza da Prima Farina me chamou atenção, pensei: porque não?

quinta-feira, 5 de maio de 2016

Feijoada do Hotel Vila Galé–Lapa–Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

Um dia, conversando no condomínio onde eu moro sobre restaurantes nas redondezas, uma uma vizinha me contou que o novíssimo Hotel Vila Galé Rio de Janeiro tem um restaurante que aos sábados serve um buffet de feijoada.

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