segunda-feira, 4 de novembro de 2013

El Chalaco – Sanduiches Peruanos – Leblon -Rio de Janeiro

Primavera na área e temperaturas aos poucos subindo. Nessa época no ano, assim como no verão nada melhor que um lanche.

Estávamos no Leblon e queríamos comer algo diferente. Foi quando me lembrei  que havia lido algo sobre uma saduicheria recém inaugurada no bairro.

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El Chalaco é uma saduicheria peruana comandada pelo chef peruano Marco Espinoza o mesmo chef do Lima Restobar. 

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Olha, não somos experts em culinária peruana porém nas poucas vezes que nos aventuramos gostamos o suficiente para no empolgar em novas experiências.

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Vou logo adiantando que caímos de amores pelos sanduiches. Sente só nossos pedidos:

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Para mim Cerdito Nikkei (R$23,00) – Copa de Lombo cozida lentamente com temperos peruanos e orientais servida com maionese caseira, alface, abacaxi e rabanetes em conserva.

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Para o marido Lomo Saltado (R$22,00) – Clássico da culinária peruana com seu inconfundível sabor defumado, cebolas, tomate e ovo frito.

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E para dividir Batata-doce frita em tiras (R$6,00).

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Ambos vinham no pão artesanal e acompanhados de dois molhos a nossa escolha.

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Pedimos Maionese de berinjelas defumadas, barbecue de laranja e gengibre, picante de manga e ketchup. Até tinham outros molhos interessantes (picante rocoto da casa por exemplo) mas ainda tenho medo de excesso pimenta.

Ambos sanduiches estavam incríveis, mas se eu tivesse que eleger um dos dois, ficaria com o Lomo Saltado pois chegou à mesa com pedaços maiores de carne, um molho adocicado e ovo frito que ammmmoooo.

O Cerdito Nikkei também era muito interessante. Os rabanetes em conserva davam uma certa crocância ao sanduba.

Os molhos pedidos eram deliciosos, todos sem exceção.

A única decepção foi a batata-doce frita. Não sei se posso dizer que foi uma decepção. O fato  é que sempre tenho em mente a Batata doce frita do Harlem Tavern sequinha e crocante e a do El Chalaco não estava igual.

É , sou exigente para batata frita sim! Já impliquei com a batata do TT burger também e vou continuar tentando achar uma batata frita perfeita.  De qualquer forma acho sempre válido experimentar pois batata-doce frita é muito mais gostosa que a batata normal.

Para finalizar, adoramos a experiência, de verdade.

Os sanduiches do El Chalaco entraram para nossa listinha de preferidos da cidade.

Nossa Avaliação:

Atendimento 8
Ambiente 9
Preço 9
Entradas não avaliada
Comida 9
Sobremesa não avaliada

El Chalaco

Avenida Ataulfo de Paiva, 1.174, Leblon Tel.: 3449-4004

Queridos leitores, apesar de publicações menos frequentes, este  blog ainda não foi abandonado. A comilança continua firme e forte no entanto estou em uma fase mais exigente e só trago para cá restaurantes que realmente valham a pena. Continue aqui com a gente.

Um grande abraço

Dani

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