sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Pub escondido, CA - Copacabana – Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

A combinação hambúrguer + cerveja muito me atrai com isso notícia sobre a inauguração de um pub em Copacabana que serviria Cerveja on TAP  importadas (Chopp) e hambúrguer gourmet me deixou atordoada.

Tentei convocar vários apreciadores, mas o feriado os impediu de nos seguir.

O casal aqui já estava decidido a ir sozinhos quando conseguimos a companhia de um casal amigo que também aprecia as iguarias.

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Chegamos por volta de 21h e o local já estava lotado.

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Como eles mesmos informam, a casa está abrindo em sistema de soft open portanto o serviço ainda está um pouco confuso. Na verdade nada que houvesse atrapalhado a noite.

Depois de 20 minutos de espera conseguimos uma mesa no meio do salão.

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Pé direito alto, muito concreto e madeira nem de longe lembra os tradicionais pub londrinos. Longe de preconceitos, na verdade me senti em NYC mas nunca em Copa.

O sistema de cobrança da casa também é muito legal. Você faz os pedidos, o garçom vai marcando em um cartão magnético e na hora da conta se quiser agilizar, é só se levantar e ir até o caixa.

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Da mesma maneira que o Botto Bar, o cardápio de cerveja muda constantemente e facilitar ele fica exposto no alto de uma das paredes (no alto da foto acima).

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Meu pedido foi certeiro, a única cerveja de trigo do cardápio: Uma Paulaner Weissbier 595 ml (R$29,00).

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O amigo Marco Iulio para começar os trabalhos pediu algo diríamos mais forte: Brewdog 5AM Saint 295ml (R$19,90). Provei, e achei super forte para o meu paladar [sou café com leite gente!]. Mas ele, que muito mais é entendido que euzinha, adorou.

Como so outros não foram de cerveja, e a fome reinava no recinto pedimos:

Eu e o Marco escolhemos os Clássicos.

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Eu fui de Escondido CheddarBurger (R$28,00) – Pão de malte defumado (malte smoked e rauchbier) 200 gramas de hambúrguer bovino de Angus, queijo cheddar, cebola roxa caramelizada no shoyo, alface americana e tomate caqui grelhado. Acompanha molho de maionese de leite caseira, pickles de pepino e onion rings.

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O marido de Escondido Burger (R$25,00) - Pão de malte branco (malte de trigo, trigo e weizenbier) 200 gramas de burger bovino de Angus, alface americana e tomate caqui e cebola roxa grelhados. Acompanha molho escondido, pickles de pepino e IPA fries.

No meio da comilança o amigo Marco solicitou uma Mistura Clássica Panhead Stouot 295ml (R$9,90). Eu que não entendo nada de cervejas importadas em geral [só de beber cerveja de trigo] fiquei sabendo por ele que esta cerveja é tipo o Guiness. Adorei essa informação uma vez que apesar da Guines não a agradar gregos e troianos por ser “amarguinha” me agrada muitíssimo.

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A nossa mascote Clarinha, filha do casal encarou um Escondido CheeseBurger (R$27,00) - Pão de malte vermelho (maltes Vienna e munich e cerveja vienna), 200 gramas de burger bovino de Angus, queijo da casa, alface americana e tomate caqui grelhado. Acompanha molho escondido, pickles de pepino e French fries.

Antes que alguém fale alguma coisa, os pães não tem gosto de álcool ok? Eles só levam a cerveja na massa e depois de colocados em fornos em altas temperaturas evaporam até sua quinta geração.

O casal dividiu um Hambúrguer Gourmet [na verdade o Marco queria mais é degustar as loiras geladas hahaha].

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A Gissele escolheu um Season Burger (R$33,00) – Pão de malte preto (malte torrado e cerveja imperial stout), 200 gramas de burger bovino de Angus, disco de parmesão grelhado, mix de alfaces e rúcula e tomate semi-desidratado. Acompanha molho de maionese de leite caseira com queijos, pickles de pepino e Caesar Salad.

Vamos aos coments:

Olha eu AMEIIIIIIIIIIIIIIII o meu hambúrguer. Apesar de não ser classificado como um “gourmet” o dito cujo era de alto nível.

A carne veio mal passada, mas como eu não tenho ponto “preferido”, isso não chegou a ser um problema pra mim. Ele chegou com um bacon por cima, que eu imediatamente dispensei [comilona sim, mas tentando salvar minhas artérias]. As cebolas empanadas estavam sequinhas e crocantes. Gente, fiquei fã desse lugar!

Todas as outras pessoas que estavam comigo também adoraram seus sandubas e, por um momento rolou até um silêncio contemplativo enquanto comíamos [não, não foi culpa da cerveja tadinha].

A Gissele reclamou que sua Caesar Salad estava um pouco salgada e eu, abusada como sou, peguei uma lasquinha do queijo parmesão grelhado e também achei salgado, mas sinceramente não sei como ele se comportou dentro do contexto.

A carta de sanduiches gourmet é enorme e vale a pena o retorno no local para experimentar os outros.

E sabe o que realmente eu acho? Que esse Pub vai bombar!

 

Nossa Avaliação:

Atendimento 8
Ambiente 9,5
Preço 9
Entradas não avaliada
Comida 9,5
Sobremesa não avaliada

Custo-Benefício 9

Pub escondido, CA

Rua Aires Saldanha 98 Loja A, Copacabana

3 comentários:

  1. DAni... vc aguçou meu desejo de sanduiche, preciso urgentemente!!! TEnho me comportado tao bem por aqui q realmente mereço, hahahaha.Adorei o local! bj,D

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    Respostas
    1. Denya não sei em Florença mas em Milão tem excelentes hambúrgueres
      Se não der para ir lá manda um Lampedotto que ta valendo kkk

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  2. Comida e atendimento sensacionais! Porém o barulho que as pessoas fazem quando estão conversando leva a crer que existe uma competição para saber quem fala ou melhor quem grita mais alto. É o único ponto negativo do lugar.

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