terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Piadineria Nud Crud - Rimini – Itália

Escrito por Dani Bispo

Sempre falo aqui no blog que a cidade do marido na Itália é uma cidade mais do verão do que do inverno.

Como a cidade é um balneário, nessa estação do ano as opções se multiplicam além de terem um brilho muito especial.

Como íamos viajar no inverno onde as opções a céu aberto na cidade se reduzem drasticamente, eu precisava buscar lugares fechados legais para ir.

Foi assim que esse ano resolvi deixar as “dicas-nativas” do marido de lado e inclui a cidade nas minhas pesquisas pré-viagem.

Dentre as dicas que levei a Piadineria Nud Crud encabeçava a lista e, na primeira oportunidade rumamos para lá.

Antes de falar da nossa experiência vou falar um pouco da proposta da casa.

O Nud Crud é uma piadineria, ou seja, o seu carro de batalha é a piadina além do cassoni e os pratos simples da cozinha romagnola.

Se você não sabe o que é uma piadina dá uma olhada nesse post  AQUI.

E não é só isso, eles se preocupam em utilizar produtos orgânicos, sazonais e locais a “km zero” que são produtos que não precisam percorrer grandes distâncias para chegar à mesa.

As piadinas são feitas na hora, ali no balcão aos nossos olhos.

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Além do cardápio de piadina e cassoni eles tem um quadro negro com pratos e doces do dia, tudo fresquinho.

Chegamos lá às 15h e o local estava lotado.

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Ao entrar na casa eu já gostei de cara. O ingresso é feito por uma varanda fechada com vidros, ou seja, super quentinha. Em cada cadeira há uma manta disponível caso os diversos aquecedores espalhados não sejam suficientes.

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Se quiser algo mais privativo, uma “bolha” do lado de fora pode acolher pequenos grupos.

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Do lado de dentro o salão não é muito grande, mas clean e moderninho.

Ai você me pergunta: mas e a comida (e bebida)?

Tão boa que voltamos várias vezes, afinal toda comida sazonal, orgânica e a km zero tem o seu valor. Feita com criatividade então nem se fala.

Agora olha só o que andamos pedindo por lá:

Na primeira visita eu a Isabelle-sobrinha-do-pé-quebrado pedimos a estrela da casa, o Pidburger (€6,50).

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O Pidburger não é uma comida típica Romagnola mas uma invenção dos caras para juntar o pão tipo piadina + carne de hambúrguer. E não colocaram um hambúrguer qualquer mas um de carne [deliciosa hummm] de vaca da raça chianina de Montefeltro e mora Romagnola.

Guarde esses nomes grifados pois na Itália são sinônimo de carne de qualidade.

O sanduba ainda tinha creme de queijo squacquerone “San Patrignano”, tomate, alface e cebola cozida.

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Para acompanhar eu pedi uma “Birra alla spina - Weinhenstephan media 0,5L 5,4%” ou seja, meio litro de chopp de trigo com 5.4% de teor alcoólico. Adoro esse costume de colocar o teor alcoólico da bebida nos cardápios.

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O marido pediu a sopa do dia – Sopa de legumes e feijão borlotti que segundo ele é típico da região (€8,50) . Super saborosa.

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Na segunda visita a Isabelle não quis ousar e pediu o mesmo Pidburger, eu pelo contrário, pedi o Piddog (€6,50) - Salsicha alemã (essa não é km zero), mostarda da Bavária, alface e maionese no pão piadina que fizeram uma bela combinação.

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O marido mais tradicional foi de piadina e cassoni romagnolo.

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A piadina (foto acima) era de Crudo (Carpegna DOP) e squacquerone (San Patrignano) (€5,00) – Presunto cru e queijo tipo squacquerone.

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O Cassoni acima nada mais é que uma piadina fechada (foto acima). Ele pediu um cassoni com recheio de ervas crescioni que são ervas típicas do lugar.

Ele ama, claro. Eu acho o sabor dessa erva uma mistura de espinafre e qualquer coisa que não sei identificar rs mas com gosto forte.

Nud e Crud

Ainda tivemos a chance de comer uma Zuppa di fagioli e cavolo  (€9,00 ) – Sopa de feijão branco e repolho que vinha acompanhada de uma torrada com azeite dos Deuses! Estava também no cardápio do dia. Perfeito para aquecer.

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Nem preciso dizer que nossa experiência no Nud e Crud foi ótima né? Afinal voltamos várias vezes.

Preciso acrescentar que o local é de fácil acesso para cadeirantes porém, da mesma forma que grande parte dos restaurantes na Itália, o banheiro fica no subsolo o que dificulta o acesso inclusive para carrinhos de bebês e idosos.

Se você não tem problemas com acessibilidade vá tranquilo e ainda aproveite para tirar umas belas fotos nas redondezas.

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A Ponte Tibério, datada de 21 D.C. fica bem em frente ao Nud e Crud.

Nossa Avaliação:

Atendimento 8
Ambiente 9
Preço 8
Entrada não avaliada
Comida 10
Sobremesa não avaliada

Custo-Benefício 10

Nud Crud

Viale Tibério 27/29 Borgo San Giuliano   - Rimini

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