terça-feira, 1 de abril de 2014

Caffè ChiaroScuro–Firenze–Itália

Postado por Dani Bispo

Quem nos levou a esse café foi a blogger Deyse Ribeiro.

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Teoricamente Caffè ChiaroScuro é um bar italiano como qualquer outro.

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Tem balcões para tomar um café em pé, mesinhas no fundo e muitos produtos à venda nas prateleiras.

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O interessante é que lá os amantes da cafeína podem saborear vários tipos de cafés.

Os caras possuem uma variedade enorme de grãos especiais com aromas e sabores exóticos e ainda oferecem curso de degustação para os mais aficionados;

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Não entendo nada de degustação de café, mas confesso que simpatizo muito com a bebida.

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Para nós convencer a ir até lá a Deyse, como uma boa guia de turismo, nos contou sobre o café Kopi Luwak.

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Esse grão além de ser o mais caro do mundo com certeza é também o mais exótico.

Originários da Indonésia e Filipinas eles são processados no sistema gastrointestinal e depois retirados das fezes de um animal chamado civeta.

Não torce o nariz vai? O grão é limpinho kkk.

“O civeta seleciona os grãos antes de ingeri-los, mas apenas a polpa é digerida, e a semente passa intacta pelo sistema digestivo do animal”. Fonte Wikipédia

Durante a digestão, as bactérias e enzimas gástricas do animal são capazes de doar ao café um aroma extraordinário e um corpo sem igual.

O sabor do café também não teria a acidez final dos cafés normais. E isso deu para entender ao tomá-lo.

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O preço de uma xícara na Itália gira em torno de €15,00, mas o Caffé ChiaroScuro estava com uma promoção e a xícara pequena custava €5,00.

Não poderíamos perder a oportunidade de degustar um grão tão raro e de quebra ainda acabamos conhecendo a simpatia do pessoal que trabalha no café.

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Pena que não deu tempo de voltar.

Se você quer tomar um café especial em Florença já sabe onde ir.

Caffè ChiaroScuro

Via del Corso 36R

Firenze, Italia

Um comentário:

  1. Dani, sempre quis saber o nome do Luvak em portugues!!! ahhh tuuudo!!! Civeta! Que bom que voce gostou tanto do café. é o meu preferido e sempre que vou lembro de voce! Indiquei teu post la no face e no twitter bjao

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