sábado, 4 de outubro de 2014

Murray’s Burgers Republic–Lapa, Centro–Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo 

Tenho tentado, juro! Tenho tentado correr atrás do prejuízo de todas as formas.

Estou malhando para tentar queimar as gordices ingeridas nos últimos tempos.

Tenho tentado correr atrás das novas aberturas de restaurantes, bares e lanchonetes da cidade.

Mas não está rolando, nem uma coisa nem outra.

As novidades gastronômicas na cidade aparecem uma atrás da outra, se eu for nesse ritmo vou explodir!

Então o negócio é selecionar sem jamais abandonar a causa porque uma coisa que eu sou é food hunter!

Também tenho meu lado hambúrguer hunter e foi numa dessas “caças” cibernéticas que descobri uma nova hamburgueria gourmet do lado da minha casa, no Centro do Rio.

Na sexta feira acompanhava o instagram do sambista/fotografo/comilão Gabriel da Muda (@gabrieldamuda), quando me deparei com essa preciosidade aqui.

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Créditos: Gabriel da Muda

Tratei logo de descobrir onde era essa nova hamburgueria e ele simpaticamente me passou o endereço: A Murray’s Burgers Republic, na Rua Henrique Valadares nº 47, bem em frente ao prédio novo da Petrobras no Centro do Rio

Custei a achar pois eles ainda estão com o letreiro antigo (Rosti).

Depois de tudo esclarecido, sentamos e escolhemos nosso sanduba

+ Royal Burger (R$38,80) - 200gr de mistura de cortes moídos e temperados diariamente na casa com alface, tomate, picles, cebola caramelizada e queijo roquefort. Servido com fritas e uma opção de molho.

Você ainda tem a opção de trocar o pão ou as fritas por mix de folhas, ratatouille de legumes ou mini berinjela e mini abobrinha grelhadas.

Vou confessar que quando o prato chegou à mesa cheguei foi inevitável a comparação com a foto do Gabriel que estava linda por sinal.

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 Sim, eu como com os olhos e aparência pra mim conta pontos.

Mas sabor também e, cara, o que era aquele hamburger?

Uma das poucas vezes que eu notei o real cuidado com a carne servida.

 

Eu senti realmente o sabor dos temperos junto ao hamburger. Fora a inevitável e maravilhosa combinacão dos  outros ingredientes.

O molho barbecue feito na casa, nosso escolhido, era incrível! Muito diferente dos industrializados com gosto de plástico.

Só senti falta de uma coisa, a opção de substituição da batata comum por batata doce.

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Não entendo que dificuldade que os restaurantes do Rio tem colocar essa opção. É muitoooo mais gostosa!

Aproveitando a oportunidade na sugeri isso para o China, o simpático garçom que nos atendeu.

Ele falou que a casa tem planos de dar essa opção, inclusive os planos vão além. Eles pretendem ter mais opções para a troca de pães e substituir a batata industrializada por feita na casa.

Ele ainda nos contou como está sendo todo o processo de troca da batata rosti que era o carro chefe da casa pelo hamburger.

Além dessa maravilha que eu comi, saca só o cardápio dos caras.

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Fiquei de olho no Oic Burger ($31,80) e já programei minha volta para a próxima sexta feira à noite!

E você o que tá esperando para provar essa maravilha?

Aproveita uma night na Lapa e faz um pré lá! Às sextas eles fecham meia noite (sábado não abrem).

Murray’s Burgers Republic

Rua Henrique Valadares nº 47, Centro, Rio de Janeiro

Um comentário:

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