quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Pavé – Milão – Itália

Escrito por Dani Bispo

Nossa viagem de fim de ano foi confirmada super em cima da hora e por conta disso passagens economicamente viáveis só com chegada por Milão.

Nós sempre evitamos ao máximo desembarcar na Itália por lá pois dali são pelo menos mais 3 horas de trem até Rimini.

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Só que também sou uma pessoa que jamais deixaria de viajar por conta disso.

Se você tem um limão, faça uma caipirinha certo?

E aproveitando essa contratempo oportunidade resolvemos dar uma paradinha de um dia para curtir a cidade.

Queria ir a alguns lugares que estavam na minha lista a muito tempo e não havia ocasião mais que perfeita.

Para facilitar nossa vida já que não queríamos rodar muito com nossas malas optamos por ficar hospedados no Hotel Ibis bem pertinho da Estação Central, um excelente custo-beneficio por sinal.

Mesmo com várias dicas de restaurantes bacanas nas mãos, na primeira noite optamos por comer no Eataly Milano Smeraldo.

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Em uma curta corrida de taxi estávamos lá sem nos preocupar em andar no frio nem com o horário do metro além de saber o que já nos esperava.

Já na manhã seguinte tínhamos destino certo.

Dias antes da viagem descobri nas pesquisas de internet a Padaria Pavé.

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De cara fiquei louca para conhece-la e mais louca ainda quando descobri que ficava localizada a poucos passos do nosso hotel.

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O lugar é super informal, moderno e tem cheirinho de pão fresco.

A decoração é moderna, simples e aconchegante em suma, como eles mesmos se definem, a Pavé é uma sala de estar com laboratório de padaria.

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No salão principal poltronas e uma grande mesa para ser compartilhada.

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No andar superior mesas individuais e do lado de fora mesinhas na calçada.

Pavé

Eu podia jurar que estava em uma cidade como Londres, Nova Iorque ou Berlim senão estivesse escutando tanto a língua italiana rs.

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O local contava também estantes espalhadas recheadas de livros para serem usados à vontade.

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O laboratório da padaria é todo envidraçado como um grande aquário  no fundo do balcão.

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O balcão, alias, era a grande atração do lugar. Pães dos mais diversos tipos como brioches doces e salgados, bolos e outras guloseimas

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Mas a casa não se limita só ao café da manhã, na hora do almoço eles servem  saladas, sanduíches, frios e queijos ou sopas.

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Hora do lanche saem fornadas de pão de levitação natural, pão e chocolate (bem francês) ou pão, manteiga e geleia que podem ser acompanhados de um bom chá de ervas.

Na hora do aperitivo, uma instituição milanesa diga-se de passagem, são servidos drinks acompanhados de tábuas de frios, pizza ou focaccia.

Além disso tudo eles vedem produtos como, biscoitos, chocolates, panforte, e panetones (era véspera de natal).

Resumindo: uma verdadeira perdição!

Nossos Pedidos

Para mim um brioche com geleia de frutas vermelhas (€1,50) e um latte macchiato;

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Para o marido um Brioche integral com mel (€1,50) e a mesma bebida;

Para ser sincera, um dos melhores que já comi na Itália.

Hoje já consigo diferenciar um bom brioche feito por uma padaria artesanal de um brioche de padarias industriais muito comuns na Itália. Essas últimas abastecem os bares que não tem padaria.

Não são brioches propriamente ruins (o que é ruim na Itália?) mas não são tão bons quanto padarias que fazem pães em menor escala (e se preocupam com a matéria prima usada).

O que faz desse lugar atraente?

O ambiente super lindo e acolhedor.

A padaria artesanal e os excelentes produtos.

Os preços convidativos uma vez que você não paga tão mais caro por produtos de qualidade.

O que não faz desse lugar atraente?

Talvez seja um pouco contra mão para quem tiver hospedado nos arredores do Duomo.

 

Pavé

via Felice Casati 27, Milano

02 94392259

www.pavemilano.com

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