sexta-feira, 13 de março de 2015

Tricolore – Roma – Lazio – Itália

Escrito por Dani Bispo

Dentre os locais que eu queria muito visitar em Roma estava o Tricolore.

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Fonte: aqui

Localizada no bairro de Monti - que eu amo - a filosofia dessa sanduicheria gourmet é servir sanduiches feitos com uma rigorosa seleção matéria prima e criatividade na criação.  

Não pense que você vai encontrar por lá o tradicional panini italiano.

Como foi nossa experiência?

Chegamos por lá muito cedo, por volta de 20h. Estavamos mortos e queriamos comer e voltar logo para o hotel.  

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O local é bem pequeno. O mobiliário se restringe  a balcões de aluminio para apoiar o saduiche e a bancos altos para sentar.

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A cozinha fica à vista e o cardápio oferece opções de carne, frango, peixe e vegano com diversos tipos de pães de levitação natural. Tudo feito na casa.

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O sanduiches chegam em uma caixinha fofa, tudo muito caprichado;

Nossos pedidos

Para esperar os sanduiches eu pedi a cerveja artesanal Italiana BAI (€5,00), na verdade ela não chegou muito gelada à mesa, apenas fria. Não curti muito, naquela temperatura só suporto as cervejas alemãs.

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Meu pedido:

+ Pane di Patata con guancia (€10) – Pão de batata organica com farinha organica, sal marinho integral di Mothia, uma seleção especial de bochehas de porco, pimenta do reino e loro.

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Para ser sincera não curti muito meu sanduiche. Na verdade curti, só não achei nada excepcional. Achei o pão de batata super pesado e a carne super sem graça.

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Tive que invadir o sanduiche do marido,

+ Pane di grano duro con lattarini e salsa tartara (€9) – Pão feito com farinha de grão duro, leite e sal marinho, azeite extra virgem, pepinos, alcaparras, molho tártaro e lattarini que são uns peixinhos pequenininhos.

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Gente sou super fresca para comer peixe na rua, mas olha o sanduiche dele estava mil vezes melhor que o meu.

Os peixinhos pequenininhos estavam crocantes e combinaram perfeitamente com o molho tártaro. O pão dele também era bem mais leve.

Nem preciso dizer que o coitado do marido, teve que trocar de sanduiche comigo né? rs

O que faz desse lugar atraente?

A proposta de servir street food gourmet é no mínimo diferente

A decoração super moderninha, limpa e clara. E uma localização maravilhosa.

O atendimento foi excelente. A atendente (até acho que era a dona do local) nos explicou cada sanduiche com muita simpatia.

 

O que não faz desse lugar atraente?

Os preços são altos para um sanduiche, os nossos foram os mais baratos do cardápio.

 

Tricolore panini Gourmet

Via Urbana, 126, 00184 Roma, Itália

+39 06 8897 6898

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